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Productores de carne no hablan de bonanzas, pero apuestan a la eficiencia

México exporta 150 mil toneladas de carne al año, cifra que se ha sostenido en los últimos 5 años.

Boca del Río, Ver.- Yamil García Kuri, presidente de la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino (AMEG) precisó que México está exportando 150 mil toneladas de carne al año, derivado de un crecimiento sostenido de 30 por ciento en los últimos cinco años.

Señaló que en el país se produce cerca de un millón 850 mil toneladas de carne, de las cuales 950 mil toneladas se producen con el sistema de tipo inspección federal.

Además indicó que se  exporta principalmente a Estados Unidos y Japón, aunque ahora también se hace de África como Angola y Ghana.

García Kurí, dijo que no se puede hablar de una competencia desleal con la importación de carne en el país, pues se tiene el Tratado del Libre Comercio.

Aunque reconoció que México está trabajando fuertemente en la integración de la cadena de asociaciones.

Al mismo tiempo, comentó que no se puede hablar de un momento de bonaza, pero los productores sí están apostando a la eficiencia, infraestructura, pues se trata de hacer la cosas bien en la producción de ganado.

Sostuvo una reunión de trabajo con el senador José Yunes Zorrilla en la cual se habló sobre la situación de la industria de la carne en toda la producción primaria, así como la tecnología requerida para los procesos.

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